Jahresendmarmelade
Wer die Überschrift zweimal gelesen hat, hat vermutlich erkannt, dass heute die letzte Marmelade des Jahres gekocht worden ist. Aber nicht aus gefrorenen, sondern aus frisch geernteten Früchten! „Welche Früchte kann man denn jetzt noch ernten?“ wird sich so manche/r fragen. Und wer uns kennt, wird vielleicht in Gedanken auch diverse Gemüse – Feldfrüchte –…
Tomatenschwemme
Neben der unter Gärtnerinnen und Gärtnern allseits bekannten Zucchinischwemme sind auch andere Gartenfrüchte in der Lage zu schwemmen, unter anderem die Tomaten. Im Gewächshaus neigen auch schon mal die Paprika dazu, aber das ist eine andere Geschichte… Vergangenes Wochenende war es dann auch bei uns so weit – wir mussten uns von der Tomatenschwemme mitreißen…
Goldene Kugeln
Ganz hinten im Garten hängen sie, unsere goldenen Kugeln. Und bevor man sie sieht, kann man sie bereits erschnuppern – die Quitten mit ihrem unvergleichlichen Duft. Im Sommer sah es erst aus, als würden sie gar nicht wachsen wollen. Aber wir haben nochmal den Wasserschlauch an die beiden Quittenbäume gelegt und jetzt haben sie doch…
Gerade (zu) viel zu tun
Der Herbst ist da und die Ernte ist in vollem Gange. Zwar sieht es in den Gemüsebeeten schon recht leer aus, aber man sollte nicht unterschätzen, wie viel Arbeit die letzten Zucchini, die Paprika (noch nicht die letzten), die Tomaten (noch lange nicht die letzten), das Basilikum (noch lange nicht das letzte), die Zwiebeln (hängen…
Wohin mit den Monster-Zucchini?
Jedes Jahr das gleiche: Eine Woche lang nicht richtig hingeschaut, schon sind die Zucchini einen halben Meter lang und so dick wie Keulen… Jedes Jahr die gleiche Frage: Was machen wir damit? Glücklicherweise haben wir damit kein Problem, denn wir beide lieben Zucchini-Marmelade. Dazu kann man locker mal zwei von den Monstern verarbeiten. Zusammen mit…
Beste Rosenkäferkacke
Heute war wieder Kartoffelernten angesagt. Aus unserem Kartoffelstrohbeet hinter dem Gewächshaus hatten wir vor zwei, drei Wochen ja schon ein paar Kartoffeln geerntet, heute war dann der Rest dran. Und wie vermutet hatten sich, da die Kartoffeln von unten nicht durch Hasendraht geschützt waren, ein paar Mäuse unter der Umrandung durchgegraben und unter dem Stroh…
Mächtig was zu tun
Im Garten ist aktuell täglich etwas zu ernten und, weil gerade Massen anfallen, in der Küche auch gleich noch haltbar zu machen. Im Gewächshaus sind fast jeden Tag Dutzende von Cocktail- und Fleischtomaten, außerdem die ersten Paprika zu ernten, und durch die bereits schon ziemlich kalten Nächte haben sich nun auch die letzten Landgurken im…
Vogelbeerwein
Auf einer der vielen Fähren, mit denen Klaus und ich irgendwann einmal in einem unserer Schottland-Urlaube zu den Äußeren Hebriden oder zurück gefahren sind, habe ich mir vor einigen Jahren das Buch einer Frau gekauft, die mit ihrer Familie bereits in den 1950er Jahren (!) die Nase voll hatte von der Stadt. Die Familie hatte…
Wie an der Loire…
Da soll mal noch einer sagen, dass Namen nicht von Bedeutung sind! Gestern habe ich angefangen, die Möhren aus dem Boden zu holen. „Nantaise“ – die aus Nantes – heißt die Sorte, die ich dieses Jahr mal ausprobiert habe. Zum einen, weil es eine altbekannte gute Sorte ist, zum anderen, weil ich vor vielen, vielen…
Der Geschmack des Frühlings
Nun, den hatten wir heute definitiv auf dem Tisch! Frisch geerntet im Garten und im Gelände hatte ich heute Morgen den ersten Rhabarber und vermutlich den letzten Bärlauch dieses Frühlings. Der Bärlauch hat leider schon seit Jahren einen Pilz, der viele der leckeren Blätter erst unansehnlich fleckig und eine oder zwei Wochen später dann mit…